قال رسول الله (صلى الله عليه وسلم ) : كلوا الثوم وتداووا به فإن فيه شفاء من سبعين داء
فوائد الثوم : ا
1 - يعالج ارتفاع ضغط الدم الشرياني من خلال منع تكوين انجوتنسين الذي يقلص الأوعية الدموية ويحبس الماء والأملاح داخل الجسم
2 - يمنع تكوين الجلطات من خلال كبحه للأنزيم بروستاكلاندين سنثسير، ويمنع تكوين الثروميوكسين وكذلك منعه تكتل الصفائح الدموية
3 - ينظم عمل القلب من خلال تنشيط إفراز مادة الادينوسين
4 - يخفض من معدل الكولوسترول واطئ الكثافة المضر ويوصف للأشخاص المعرضين لأمراض القلب والشرايين ويخفض الكولوسترول بنسبة 15% ا
5 - يقلل من خطر الاصابة بالسرطان وبالأخص (سرطان القولون) ا
6 - مطهر قوي ومضاد للجراثيم ويتعمل للحماية من نزلات البرد والأنفلونزا من خلال تقوية المناعة
7 - مضاد للتشنج
8 - يستعمل خارجيا لمعالجة القروح، وإخراج سم اللسعة، والتسمم الناتج عن التدخين ومعالجة الروماتزم
9 - مقوّ وفاتح للشهية
10- مضاد للسكري
11- مزيل للرشح
12- لمعالجة الحصى في المرارة
13- يحارب الملاريا
14- مضاد للكآبة